西葫芦炒蛋

主料：西葫芦200克 鸡蛋150克
调料：盐4克 味精2克 大葱10克 植物油30克

制作过程
  1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
  2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
  3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
  4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
食谱健康

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦可调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

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