扒三素

主料：玉米笋300克
辅料：油菜100克 胡萝卜50克 香菇（鲜）50克
调料：盐3克 味精2克 色拉油15克 淀粉5克

制作过程
  1. 油菜修去前端老叶成10厘米长段，入沸水氽烫10秒，立即捞出在冷水中漂凉。
  2. 将红萝卜先切成花刀，再切出6片。
  3. 香菇以温水发泡30分钟至软，去蒂。
  4. 将玉米笋、油菜、香菇、红萝卜片按图形要求整齐排在盘中，加盐和味精，置蒸笼中以大火蒸20分钟。
  5. 上桌前，将沙拉油、盐、面油、高汤、淀粉水（淀粉5克加水）合煮调成淋汁，淋于菜面即可。
食谱健康

玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、维生素B1：0．5毫克、维生素B2：0．8毫克、维生素C110毫克、铁6．2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必须的氨基酸。

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。

 胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染及保视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有搞癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。

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会员评论（仅限真实购买的用户）
[ 08-03-04 16:58 ] guangguang
现在送礼流行送健康了，今年的节日我可以给家人和朋友分享有机和健康了。
[ 08-02-26 10:59 ] luckyyao
送朋友不错
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