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主料:白菜500克 辅料:草菇20克 枸杞子5克 调料:盐4克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克 姜10克 淀粉(豌豆)5克
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜。
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