山药粥

主料:山药100克 大200克
调料:赤砂糖10克

制作过程
  1. 山药洗净切片;
  2. 大米淘净,与山药一同入锅煮粥,以熟烂为宜,食时加少量赤砂糖。
食谱健康

山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

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