胡萝卜咸粥

主料：粳米100克 胡萝卜150克
调料：盐2克 香油3克

制作过程
  1. 将胡萝卜冲洗干净，切成丁。
  2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。
  3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。
  4. 加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。
食谱健康

粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

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